Die Frage ist nicht mehr, ob sich Mehrweg an Schweizer Anlässen durchsetzt, sondern wann es Sie betrifft. Mehrere Kantone und Städte haben bereits entschieden, und die Pflicht kommt oft über das Gemeindereglement, nicht über ein Bundesgesetz.
Der Jura: unter den ersten, mit einer bezifferten Bilanz
Der Kanton Jura hat Einweggeschirr an öffentlichen Anlässen bereits vor mehreren Jahren verboten. Im Mai 2026 legte Minister Jean-Paul Lachat dem Parlament eine Bilanz vor: Laut ihm stellen die Veranstalter und Gemeinden eine deutliche Abnahme der Abfälle fest, mit einem konkreten Beispiel – an den Médiévales von Saint-Ursanne konnte die Massnahme die Abfälle um zwei Drittel reduzieren. Er fügte hinzu, die CO₂-Bilanz könne sechsmal besser sein als jene von Einweggeschirr.
Zwei Punkte verdienen die Aufmerksamkeit der Veranstalter: Seit der Einführung wurde kein besonderes Hygieneproblem gemeldet, und der Kanton hat sich mit einem Waschzentrum grosser Kapazität ausgestattet. Dieser zweite Punkt macht vor Ort den Unterschied: Eine Pflicht ohne Reinigungslösung in der Nähe bleibt Theorie.
Wichtig für Moutier und den Berner Jura: Moutier gehört seit dem 1. Januar 2026 zum Kanton Jura. Die betroffenen Vereine und Gemeinden unterstehen nun der jurassischen Regelung.
Genf: vollständiges Verbot auf öffentlichem Grund seit April 2025
In der Stadt Genf ist Einweggeschirr seit dem 2. April 2025 verboten für jede bewilligungspflichtige Tätigkeit auf öffentlichem Grund – Anlässe, Food Trucks an einem bewilligten Anlass, Terrassen von Glacepavillons, Marktstände mit Konsum vor Ort. Eine Übergangsfrist lief seit dem 2. April 2024.
Die Formulierung lässt kein Schlupfloch: Das Verbot gilt unabhängig vom Material, auch für recycelbare Materialien (kompostierbares Material, Karton, Aluminium usw.). Es umfasst Besteck, Teller, Schalen, Trinkhalme, Lebensmittelbehälter und Trinkgefässe, Verschlüsse inbegriffen.
Diesen Punkt übersehen viele Veranstalter: Der Wechsel von Einwegplastik zu Einwegkarton löst nichts. Ins Visier genommen wird der Einmalgebrauch, nicht das Material.
Lausanne: Pflicht seit September 2025, mit Schwellenwerten
In Lausanne ist Mehrweggeschirr seit dem 1. September 2025 an bewilligungspflichtigen Anlässen auf Gemeindegebiet sowie in der Verwaltung Pflicht. Eine Übergangsfrist von 24 Monaten läuft bis zum 31. August 2027.
Zwei Ausnahmen betreffen kleine Vereine direkt:
- Anlässe mit höchstens 3 Getränke- oder Essensständen;
- Anlässe mit einer durchschnittlichen Besucherzahl von höchstens 200 Personen pro Tag.
Unter diesen Schwellenwerten sind Sie nicht verpflichtet. Darüber schon. Ein Dorffest mit vier Ständen fällt unter die Pflicht – der vierte Stand kostet mehr, als es scheint.
Und anderswo
Vevey hat dieselbe Pflicht für seine Anlässe eingeführt. Weitere Gemeinden folgen, oft ohne nationale Ankündigung: Der Entscheid fällt auf Gemeindeebene, manchmal per einfacher Verwaltungsweisung, und erscheint in den Bedingungen der Veranstaltungsbewilligung.
Was Sie vor Ihrer nächsten Ausgabe prüfen sollten
Gehen Sie nicht davon aus, dass Ihre Gemeinde seit letztem Jahr nichts geändert hat. Drei Reflexe:
- Lesen Sie Ihre Veranstaltungsbewilligung erneut. Die Pflicht steht dort oft als Auflage, nicht in einem separaten Reglement.
- Fragen Sie Ihre Gemeinde, ob es eine Unterstützung gibt. Mehrere Gemeinden subventionieren den Kauf oder die Miete von Mehrweggeschirr für Ortsvereine.
- Klären Sie die Reinigung vor dem Kauf. Dort geraten Projekte ins Stocken, nicht beim Preis der Becher.
Vorausplanen statt reagieren
Die Vereine, die diesen Übergang am besten bewältigen, sind jene, die eine oder zwei Ausgaben im Voraus gehandelt haben: Sie hatten Zeit, einen Becher auszuwählen, ihr Depot festzulegen und die Rückgabe an der Bar einzuspielen. Wer die Pflicht sechs Wochen vor dem Fest entdeckt, kauft unter Zeitdruck, oft zu viel und oft unbedruckt – dabei ist es gerade der bedruckte Becher, der aus einer Auflage Sichtbarkeit für den Verein macht.
Die obigen Angaben entsprechen dem Stand der im August 2026 konsultierten Regelungen. Erkundigen Sie sich immer bei Ihrer Gemeinde: Sie erteilt die Bewilligung.